点击图片查看原图
1.L-苹果酸英文：Malic acid。分子式：C4H6O5分子量：134.09。
CAS：有
2.L-苹果酸性状：白色结晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。
3.L-苹果酸用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。
作用：L-苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。
包装：25KG纸板桶
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
4.L-苹果酸质量指标：
|
检测项目
|
质量标准
|
|
含量
|
99．0%～100.5%
|
|
灼烧残渣
|
≤0.1%
|
|
重金属
|
≤10mg/kg
|
|
富马酸
|
≤1.0%
|
|
顺丁烯二酸
|
≤0.05%
|
|
水不溶物
|
≤0.1%
|
|
铅
|
≤2mg/kg
|
|
砷
|
≤0.002%
|
|
硫酸盐
|
≤0.03%
|
|
氯化物
|
≤0.005%
|
5.L-苹果酸【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。